おでさんの[トラックバック企画] みんなのお家のお雑煮見せて！に参加です。我が家（実家）のお雑煮はこれ。
湯気が立つ、熱々のお雑煮にの具はというと…
白味噌に丸いお餅が入っています。お餅だけです。お餅は焼いたのではなく、生のまま煮込んだものです。そして汁は白味噌。普通大阪ではここに野菜が入りますが、我が家ではお餅だけ。野菜を入れずにお餅だけというのは、どうも祖母の好みだったようです。
おまけ。おせちを少し。野菜はお雑煮に入っていないかわりに、おせちにいろいろと入っています。にんじん、れんこん、ごぼう、いも。などなど～。
2010年1月4日 at 02:24
トラックバック企画にご参加ありがとうございます（笑）
白味噌に焼かないお餅は関西のスタンダードなのかしら？
白味噌みてると、豆乳入りのお味噌汁みたいだ（笑）
2010年1月4日 at 02:49
ですね。関西はしろ味噌かと思います。あっ、京都はわかんないなぁ。京都だけ違ってても驚かないかな。
白味噌の濃さは各家庭やお店で違うかもしれませんね。もしかしたら地域によっても違うかも？